ご飯がすすむ！なすの青じそ巻き
子供は夕飯のおかずに、大人はお酒のおつまみに☆
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれました。
作り方
- 1
なすを１cm幅のくし切りにする。
- 2
味噌とほんだしを、酒で溶いておく。
- 3
しそに２を塗り、なすを巻いていく。巻き終わりは楊枝で止める。
- 4
フライパンにアルミホイルを敷き、なすに火が通るまで焼く。
コツ・ポイント
普通に油をひいて焼いてもいいですが、焦げやすいのでご注意ください。
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