スープで冷たいうどん♪
えっぐ @cook_40143880
スープでうどんのフリーズドライスープをジュレにして冷たいうどんの出来上がり
このレシピの生い立ち
スープでうどんを夏バージョンにアレンジしてみたかった
スープで冷たいうどん♪
スープでうどんのフリーズドライスープをジュレにして冷たいうどんの出来上がり
このレシピの生い立ち
スープでうどんを夏バージョンにアレンジしてみたかった
作り方
- 1
スープでうどん
２把ぶん -
- 2
フリーズドライのスープを８０ＣＣのお湯で溶き、粉ゼラチンも一緒に入れて溶く⇒荒熱が取れたら冷蔵庫へ
-
- 3
麺を規定時間ゆでる
⇒豚バラ肉もしゃぶしゃぶをこのお湯でしてしまう
⇒他の野菜を切る -
- 4
全ての材料を冷す
この通りスープがジュレ上になったら盛り付けて、塩コショウを振りかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
どんな材料でも大丈夫です。
少々塩コショウを振った方が味にアクセントがでます。
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