ゴーヤの佃煮♪簡単!!

黒崎林檎
黒崎林檎 @cook_40043243

苦くないです!ご飯のお供にいいですよ♪
このレシピの生い立ち
目分量での作り方を聴いたので計って作ってみました。

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材料

  1. ゴーヤ 700g位
  2. ごま油(炒め用) 大4
  3. じゃこ 1カップ
  4. 半カップ
  5. 醤油 1カップ
  6. 砂糖 2カップ(軽く)
  7. 味の素 10ふり位
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤの種を取ってスライスして水にさらしてからお湯にいれ一煮経ちさせる

  2. 2

    ゴーヤの水切りをしじゃこと一緒にごま油で炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら
    調味料を全て入れて時々混ぜながら中火で煮詰めると出来上がり!

コツ・ポイント

水分がなくなってくると焦げ付きやすいので注意が必要です。

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レシピ作者

黒崎林檎
黒崎林檎 @cook_40043243
に公開
家庭菜園に目覚めてます。自分で作った野菜で料理できるのが幸せです。
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