母の手作り餃子
母から教わった自慢の餃子です☆☆
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれた餃子です。
旦那様のお気に入りなので、我が家でも作ってみました！
作り方
- 1
白菜を2等分して茹でる
それを粗めにみじん切りする - 2
にらは5ミリぐらいに切る
にんにく、生姜はすりおろす - 3
黒豚、白菜、にら、☆印の調味料をボールに入れて、粘りが出るまで混ぜる
- 4
混ぜ合わせた材料を、餃子の皮で包む
- 5
ホットプレートを200度にし、温かくなったらサラダ油をひく（温度はホットプレートによって違うかもしれません）
- 6
餃子を並べて置いたら、蓋をする
5分ぐらい経ったら、150mlのお水をまわしかける
- 7
10分ぐらい焼いたら出来上がりです
コツ・ポイント
白菜はみじん切りしたあと、軽くしぼってからボールに入れる。
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![母直伝餃子[大盛]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4387180/240x320cq80/photo.jpg)
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