お弁当に♪人参とキノコの和風レンジマリネ
くぅ。 @cook_40047455
材料を混ぜてレンジで２分加熱すれば出来上がり☆
お弁当に彩りを添える一品としても大活躍♪
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも、電子レンジを使ってパパッとできるお弁当用のおかずを作りたくて考えました。
お弁当に♪人参とキノコの和風レンジマリネ
材料を混ぜてレンジで２分加熱すれば出来上がり☆
お弁当に彩りを添える一品としても大活躍♪
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも、電子レンジを使ってパパッとできるお弁当用のおかずを作りたくて考えました。
作り方
- 1
ニンジンは千切りにする。
しめじは石づきをとり、ほぐす。 - 2
１・ポン酢・水を耐熱容器に入れ、ラップをして、レンジ（６００Ｗ）で１分加熱。
一度全体を混ぜたら、再び１分加熱する。 - 3
ゴマ油を加えて混ぜる。
粗熱をとってアルミケースに移し、お好みで炒りゴマをふれば出来上がり♪
コツ・ポイント
◆２分の加熱だと、ニンジンはやや歯ごたえを残した仕上がりなので、お好みで加熱時間を調整して下さい。
◆少し濃いめの味付けになりますが、水は加えずにポン酢大さじ１のみでもＯＫです。
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