まぐろの揚げたたきで✿まぐろカツ✿

こもりんあここ @cook_40039762
完全に解凍してしまい放置していた、まぐろの揚げたたきとまぐろのたたきタレを漬け込みカツにしちゃいました。うますぎです。
このレシピの生い立ち
まぐろの揚げたたきを購入したことを忘れていて放置してたら冷凍が完全に解凍され生では危なかったので急遽、カツにしました。思いつきで作ったけどおいしかったので。
作り方
- 1
まぐろをそぎ切りにし、ボウルにまぐろのたたきタレをいれて漬け込む。
- 2
①の漬け込むその間に、衣の準備をし、準備が出来たら、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
- 3
揚げもの専用鍋に油を入れ、加熱しいつもの揚げものの要領で揚げる。
- 4
バッドにキッチンペーパーを敷いて③を揚げたらできあがり。
コツ・ポイント
揚げ油は、サラダ油がなかったのでオリーブオイルで揚げました。よってヘルシーに仕上がりましたが、サラダ油で充分にOKだと思います。
まぐろのたたきタレが付属で付いていてもったいなかったので使いましたが、なければ味ポンマイルドなどでもOKです。
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