まぐろの揚げたたきで✿まぐろカツ✿

こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762

完全に解凍してしまい放置していた、まぐろの揚げたたきとまぐろのたたきタレを漬け込みカツにしちゃいました。うますぎです。
このレシピの生い立ち
まぐろの揚げたたきを購入したことを忘れていて放置してたら冷凍が完全に解凍され生では危なかったので急遽、カツにしました。思いつきで作ったけどおいしかったので。

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材料

2人分
  1. まぐろの揚げたたき or まぐろ 200g
  2. まぐろのたたきのタレ なければ味ポンマイルド等もOK 適量(付属の分あればすべて)
  3. 小麦粉 適量
  4. 1個
  5. パン粉 適量
  6. 揚げ油
  7. オリーブオイル or サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    まぐろをそぎ切りにし、ボウルにまぐろのたたきタレをいれて漬け込む。

  2. 2

    ①の漬け込むその間に、衣の準備をし、準備が出来たら、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

  3. 3

    揚げもの専用鍋に油を入れ、加熱しいつもの揚げものの要領で揚げる。

  4. 4

    バッドにキッチンペーパーを敷いて③を揚げたらできあがり。

コツ・ポイント

揚げ油は、サラダ油がなかったのでオリーブオイルで揚げました。よってヘルシーに仕上がりましたが、サラダ油で充分にOKだと思います。
まぐろのたたきタレが付属で付いていてもったいなかったので使いましたが、なければ味ポンマイルドなどでもOKです。

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レシピ作者

こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762
に公開
福岡県在住です。全国転勤族で、過去3年で各地8回のお引越しをし、名古屋、大阪、福岡、熊本でご当地グルメを満喫してきました。卵アレルギーの小学生の息子の為に、卵なし料理をいかに美味しくできるか追求中です。
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