きれいな緑色✽フキの煮物
aa417ii @cook_40072086
フキの香りがたまらない♡シャキシャキｯと食感の残るついつい食べたくなる優しい味の煮物です(ㅅ´ ˘ `).✽*❤︎
このレシピの生い立ち
フキの香りを感じる煮物が好きで作りました!!
お出汁とフキの香りがたまりません♡
きれいな緑色✽フキの煮物
フキの香りがたまらない♡シャキシャキｯと食感の残るついつい食べたくなる優しい味の煮物です(ㅅ´ ˘ `).✽*❤︎
このレシピの生い立ち
フキの香りを感じる煮物が好きで作りました!!
お出汁とフキの香りがたまりません♡
作り方
- 1
フキは鍋に入る大きさに切りそろえ塩でよく板ずりします
- 2
お湯を沸かし、フキを塩がついたまま入れ、太めな方は2分、細めの方は1分茹でます
- 3
色を止めるため冷水で冷やします。
薄皮をむいたら下処理OK
フキの下処理
レシピID：20719599 -
- 4
フキを切り◎の調味料にフキを入れ1度煮立つまで火にかける
- 5
沸騰したら火をとめそのまま冷めるまでおいておく
コツ・ポイント
下処理時にフキの筋が出るまで塩でよく揉むのがポイントです!!
しっかり味がしみるように冷ましてください(ˊ˘ˋ*)
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