海老ときのこのクリーミー炒め

海老は剥いて背綿をとる。
きのこ類は食べやすい大きさに切る。
小さなボールに牛乳とマヨネーズを入れてよく混ぜておく。

フライパンを熱してバターを入れ溶かしたら、きのこ類を入れて炒める。

きのこがしんなりしてきたら、海老を入れ赤くなるまで炒めたら、塩コショウをする。

あわせておいた牛乳とマヨネーズを、③のフライパンに入れてとろみがつくまで炒める。
とろみがついたら出来上がり。