イカと明太子和え　レモン風味

ゆきとみるちゃん
ゆきとみるちゃん @cook_40236860

和えるだけの簡単レシピ、レモンが材料の生臭さを消してくれてさっぱり美味しいです。

お酒のおつまみに☆
このレシピの生い立ち
習い事の先生に教わりました。前菜や箸休めに。冷やしておくとおいしいので、昼間ちょっと時間がある時につくっておいて、主人のおつまみや子供が寝たあとの晩酌用にしてます。

イカと明太子和え　レモン風味

pontaaa's cooksnap of when they made イカと明太子和え　レモン風味.
Satoco❋'s cooksnap of when they made イカと明太子和え　レモン風味.
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ゆきとみるちゃん
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和えるだけの簡単レシピ、レモンが材料の生臭さを消してくれてさっぱり美味しいです。

お酒のおつまみに☆
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習い事の先生に教わりました。前菜や箸休めに。冷やしておくとおいしいので、昼間ちょっと時間がある時につくっておいて、主人のおつまみや子供が寝たあとの晩酌用にしてます。
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材料

２人分
  1. イカ刺身を細く切ったもの(市販のイカそうめん、糸造りなど) 60〜80グラム
  2. 明太子（またはたらこ） 1/2腹
  3. ポッカレモン 小１〜
  4. ネギや大葉（飾り用） あれば

作り方

  1. 1

    ボウルに、明太子を皮を除いていれ、レモン汁をかける

  2. 2

    (１)にイカを入れ、和える

  3. 3

    器に盛り、刻んだ小ネギ、大葉などを飾る

コツ・ポイント

私はレモン多めが好きです。
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ゆきとみるちゃん
ゆきとみるちゃん @cook_40236860
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３才（幼稚園年少）、１才、ふたりの女の子のママです。４人家族❤です。子供が寝た後、帰宅した主人と美味しく飲みながら...が日課(~_~;)ダイエットを意識して、一応、度が過ぎないよう気をつけてます。ヘルシーでおいしいお料理、したいです。子供がも少し大きくなったら、一緒にお料理、家庭菜園、スポーツ、なるべく有機食材を取り入れる・・ｅｔｃ.健康にいいことしたいな♪
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