10分で簡単!豚こま肉で豚キムチ

新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025)
新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025) @cook_40203062

豚こま肉とキムチがあればすぐに作れるメインです。酸っぱくなってしまったキムチの救済措置にもオススメ!

このレシピの生い立ち
安いお肉で簡単に作れるので、私の代わりに主人にいつか作って貰おうと思いレシピにしました。
発酵しすぎて酸っぱくなってしまったキムチでも火を通せば美味しく食べられるようになります。(我が家はいつもそうなってから救済措置でこれを作ります。)

10分で簡単!豚こま肉で豚キムチ

豚こま肉とキムチがあればすぐに作れるメインです。酸っぱくなってしまったキムチの救済措置にもオススメ!

このレシピの生い立ち
安いお肉で簡単に作れるので、私の代わりに主人にいつか作って貰おうと思いレシピにしました。
発酵しすぎて酸っぱくなってしまったキムチでも火を通せば美味しく食べられるようになります。(我が家はいつもそうなってから救済措置でこれを作ります。)

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 200グラム
  2. ●塩胡椒 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. キムチ 100グラム
  5. にんにくチューブ 2〜3センチ
  6. 生姜チューブ 4〜5センチ
  7. ごま 少々
  8. 小ねぎ あればお好みで適量
  9. 醤油、塩胡椒 必要に応じて適量

作り方

  1. 1

    お肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶし全体に馴染ませる。(切らずに焼きながらほぐしてもOK!)

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、火にかける。 (生のものを使う場合は弱火で香りが出るまで炒める。)

  3. 3

    チューブの場合はすぐにキムチを加え、中火でサッと炒め、そこに豚肉も加える。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら味見をし、必要に応じて醤油や塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    皿に盛り付け、お好みで小ねぎをのせて完成!

  6. 6

    ★小ねぎは冷凍ストックで便利!
    「長持ち!小ねぎの冷凍保存方法」 レシピID:19267164

コツ・ポイント

生のにんにく、生姜を使う場合はどちらも1片ずつ。みじん切りにして香りが出るまで弱火で炒めてください。
白菜の葉が大きいキムチを使う場合は、食べやすい大きさに切ってから加えてください。
お好みでマヨネーズをかけても美味しいです。

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新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025)
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クックパッドアンバサダー2025忙しい生活の中でも手軽に作れる美味しいものをテーマに、フライパン1つで完成するスピードメインや、レンジだけで作れる簡単副菜などをレシピにしています。子どもが喜ぶ可愛いお弁当おかずも^^便利な冷凍食材や業務スーパーの食材を使ったレシピもあり!特別な材料も道具もいらない「今日つくりたい」に応えます。6歳と1歳の兄弟育児に奮闘しながら、節約・時短・家にあるもので作りやすい料理を日々研究!毎日新しいことの連続でずっと新米ママです。沢山のつくれぽ感謝です!なかなかお返事出来ませんが嬉しく拝見させて頂いております。
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