たっぷり大根おろしのステーキソース
SUM201811 @cook_40223949
大根おろしをたくさん使っても、味はしっかりのステーキソース。
このレシピの生い立ち
大根おろしをたくさん使いたい。けど和風にしたいわけでもない。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく1片は、半分をすりおろして他の調味料☆と混ぜる。半分はみじん切りにする。大根は水気をしっかり絞る。
-
- 2
肉を焼いた後のフライパンに、オリーブ油を少量加えて、にんにくのみじんぎりを炒めて香りをだす。
-
- 3
他の調味料を加えて煮立てたら、大根おろしを加え混ぜ合わせて完成。
-
- 4
☆ミディアムステーキの焼き方☆
両面に塩コショウし。オリーブ油をひいて、強火で両面を焼く。食べやすいサイズに切る。
コツ・ポイント
大根おろしの水分を入れると辛くなりすぎたり、和風っぽくなってしまうので、よく絞って100CCにする。また少し加熱し火を通す。
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