具沢山の煮物

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

簡単に、常備用の一皿を作ってみました。
お酒に！！ご飯に！！
このレシピの生い立ち
常備野菜を作りました。

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

簡単に、常備用の一皿を作ってみました。
お酒に！！ご飯に！！
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常備野菜を作りました。
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材料

2～3人分
  1. 鶏肉団子（冷凍） 9～12個
  2. レンコン 1/2個
  3. ごぼう 1/2本
  4. 板こんにゃく 1/2枚
  5. インゲン 10本
  6. にんじん 1本
  7. 筍(水煮) 100グラム
  8. 鰹節 15グラム
  9. 和風だしの素 大さじ2
  10. 醤油 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 砂糖(上白糖) 大さじ1
  13. 水 600cc
  14. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに、油をひき、野菜を軽く炒めます。（にんじんの表面が、少し色が変わるくらいです）

  3. 3

    鍋を用意し、炒めた野菜と、団子を入れて、調味料を入れて、蓋をして、煮込みます。

  4. 4

    沸騰すれば、弱火にして、30分煮込んで、完成
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写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを！！毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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