たまねぎ、人参はみじん切りにして、炒めておく。

①にもめんとうふ、ひき肉、しょうゆを混ぜ合わせて、3等分にして、まるめ、焼く。

なべにしょうゆ、さとう、だしのもとをいれて、片栗粉でとろみをつける。

焼いたハンバーグにしゃぶしゃぶもちをのせ、③をかける。ねぎをのせて出来上がり。