小松菜ともやしと卵の胡麻味噌炒め
comomi @cook_40237286
小松菜のクセもあまり気にならない(？)かと思います☆
このレシピの生い立ち
小松菜のクセがなくならないかと胡麻味噌味にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は４cmくらいに切っておく。●の調味料を合わせておく。
- 2
卵を溶き、油ひいた熱したフライパンに一気に入れる。周りが固まってきたら大きくまぜる。３秒に１回くらい。
- 3
半熟くらいでお皿にとっておく。
- 4
同じフライパンに油をひき、小松菜の茎、葉、もやしの順に炒め、しんなりしてきたら合わせた調味料を入れて混ぜる。
- 5
最後にとっておいた卵を入れ、ざっくり混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
卵は混ぜすぎない！
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