ヘルシーな豚薄切り肉の酢豚風
肉は炒めて、野菜は茹でる。揚げないのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
ダンナのダイエットに購入した本のメモ書き
作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、Ａをからめる
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- 2
にんじんとたけのこは薄切りに、玉ねぎとピーマンは縦に2cm幅に切る
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- 3
湯を沸かして塩少々（分量外）を加え、にんじんとたけのこ、１分おいて玉ねぎとピーマンを入れ、煮立ったらざるに上げる
-
- 4
Ｂを合わせておく
- 5
フライパンに油を熱して豚肉をさっと炒め、３の野菜を加えて手早く炒める
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- 6
野菜につやが出たら４のＢを加え、煮立ったらＣをよくまぜて流しいれ、とろみがつくまで大きくまぜる
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