簡単美味・大根と海苔と卵のお焼き
ペチペチペーチ @cook_40127611
大根と海苔と卵を使ったお焼きです。パパッと作れるヘルシーな逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジ（キャベツ→大根、豚肉→きざみ海苔）しました。
簡単美味・大根と海苔と卵のお焼き
大根と海苔と卵を使ったお焼きです。パパッと作れるヘルシーな逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジ（キャベツ→大根、豚肉→きざみ海苔）しました。
作り方
- 1
大根の皮を剥き、5mm幅に切ってから拍子切りにする。ボウルに入れて軽く塩をふって良く混ぜて、30分ほど置く。
- 2
1のボウルの水切りをして、網海老、小麦粉と◆の調味料を入れて混ぜ合わせたら、海苔を入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを弱火で温めて、サラダ油と胡麻油を入れ、2のボウルの中身を入れて押さえつけるようにして広げる。
- 4
3のフライパンの具材の上にアルミ箔を乗せて、鍋蓋やヘラなどで押さえつけて形を整える。具材をひっくり返して同様に焼く。
- 5
表と裏を4の要領で、2分ずつ2回繰り返す。最後に卵を割り入れて、具材を乗せて焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
崩れても、何度も整形できるので、気にせず焼くこと。
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ちょんちょりん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19382921
