お家でタイ料理「魚の揚げもの」
nerachin @cook_40037613
タイ料理を気軽にお家で作ってみましょう！
レモンの酸味と唐辛子が効いたタレで、揚げ物もあっさりしたお味で頂けます。
このレシピの生い立ち
もっとタイ料理が食べた～い！と言う訳で家で簡単に作れるレシピを考えてみました。
お家でタイ料理「魚の揚げもの」
タイ料理を気軽にお家で作ってみましょう！
レモンの酸味と唐辛子が効いたタレで、揚げ物もあっさりしたお味で頂けます。
このレシピの生い立ち
もっとタイ料理が食べた～い！と言う訳で家で簡単に作れるレシピを考えてみました。
作り方
- 1
魚を一口大に切っておく。
- 2
●のにんにくはよく潰し、他の●の調味料とよく混ぜ合わせる。
- 3
平たい器に魚を載せ２の調味料を30分程つける。たまに魚をひっくり返して、全体が漬かるように。
- 4
片栗粉を付けて、油で揚げる。
- 5
器に盛ったら、香菜を付け合わせる。
- 6
△のにんにく、鷹の爪、万能ねぎは細かく刻み、△を混ぜ合わせたタレを付けて食べる。
コツ・ポイント
魚は私はタラとトラウトサーモンが残っていたので、2種類で作りました。
トマトの皮で作ったバラ飾りでちょっと演出。
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