アプリでひらく作り方
- 1
海老は背ワタをとる。
- 2
皮つきの里芋を洗って、レンジで３分（700W)。皮をとり、好きな形に切る。
- 3
醤油を入れただし汁で海老に火を通し、その後同じ汁で里芋に味をつける。
- 4
好きな串に刺してピンチョス風に。
- 5
残った里芋は、醤油をほんの少々混ぜてつぶす。海苔で巻いて門松に見立てて切る。
-
コツ・ポイント
今回、里芋は六角形に切りました。串にさしやすく、一口で食べやすい好きな形でいいと思います。
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