きゅうりの辛子漬け

きゅうりの辛子漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの辛子漬け

saeyo @cook_40044679

きゅうり・きゃべつを沢山食べられる漬物です。フリーザーバッグ（ジップロック）に入れて混ぜるだけ、簡単です。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚でパリパリ食べられますよ。

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saeyo @cook_40044679

きゅうり・きゃべつを沢山食べられる漬物です。フリーザーバッグ（ジップロック）に入れて混ぜるだけ、簡単です。
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材料

きゅうり６本（600ｇくらい）
きゃべつ 400ｇ
調味料
塩大さじ2/3～1
砂糖大さじ3～
みりん大さじ1～
辛子小さじ1.5～

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作り方

1
きゅうりは1～1.5ｃｍの輪切り、きゃべつは大きめのざく切り。きゃべつは、かなりかさが有ります。
2
ファスナー付の袋に入れ、混ぜ合せた調味料入れて2～3分振り混ぜます。1/2程の量になります。
3

2の袋の空気をできるだけ抜いて、冷蔵庫で半日～1日漬けます。
1時間くらいでも美味しいです。
4
サラダボールに山盛りにして、完成です。

コツ・ポイント

2～3日は美味しく食べられます。沢山作って保存するときは、塩は控えめがいいようです、最初よりもどうしても濃い味になってしまいますから。加減して美味しく召し上がってください。

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saeyo @cook_40044679

2011/07/05 09:53に公開

簡単・安い材料で、をモットーに頑張ります。

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このレシピのキーワード

キャベツキュウリ

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