秋鮭で鮭バーグ☆

まるこめまるこめまる
まるこめまるこめまる @cook_40103124

秋鮭を使って家族が喜ぶ鮭バーグに❗
このレシピの生い立ち
子どもが苦手な野菜も入れて鮭バーグにしてみたら、家族が喜ぶ1品になった!

秋鮭で鮭バーグ☆

秋鮭を使って家族が喜ぶ鮭バーグに❗
このレシピの生い立ち
子どもが苦手な野菜も入れて鮭バーグにしてみたら、家族が喜ぶ1品になった!

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材料

  1. 生秋鮭 4切
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. ホウレン草 1/3束
  4. 生卵 1個
  5. モヤシ 1/4袋
  6. エノキ茸 1/4袋
  7. 塩、コショウ 適量
  8. パン粉 適量
  9. 長ネギ 1/2本
  10. ショウガチューブ 適量
  11. ☆料理酒 適量
  12. マスタード 適量
  13. ☆にんにくチューブ 適量
  14. ☆ショウガチューブ 適量
  15. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    秋鮭の骨と皮を取り、適当な大きさに切る

  2. 2

    全ての材料をフードプロセッサーで混ぜる。パン粉を使って、固さを調節。

  3. 3

    食べやすい大きさに丸める

  4. 4

    熱したフライパンに油を敷き、蓋をして火を通す

  5. 5

    大人には☆を煮詰めたものをかけ、子どもはケチャップをかけて、できあがり

コツ・ポイント

本当は手でこねた方がいいんだろうけど、時短の為にフードプロセッサーにお任せ!

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