アボカドと長芋のバタコーン醤油和え
みにまめ @cook_40035640
コーンをバター醤油で炒め、アボカド・長芋・チーズと和えました。焦がし醤油の香ばしさとコーンの甘みが野菜とマッチして美味♡
このレシピの生い立ち
おかずにも、おつまみにもなる1品を作りたかったので！コーンをバター醤油で炒め、アボカドと長芋とチーズに和えました。アボカドも長芋もチーズも切るだけで楽々。食感もよし、栄養もよし、で家族も大満足のレシピとなりました。
アボカドと長芋のバタコーン醤油和え
コーンをバター醤油で炒め、アボカド・長芋・チーズと和えました。焦がし醤油の香ばしさとコーンの甘みが野菜とマッチして美味♡
このレシピの生い立ち
おかずにも、おつまみにもなる1品を作りたかったので！コーンをバター醤油で炒め、アボカドと長芋とチーズに和えました。アボカドも長芋もチーズも切るだけで楽々。食感もよし、栄養もよし、で家族も大満足のレシピとなりました。
作り方
- 1
1、☆の材料（アボカド・長芋・チーズ）は食べやすく、少し大きめの角切りにし、ボールに入れておく。
- 2
2、フライパンに◎バター、◎コーンを入れ、中火にかける。（コーンはわりとすぐ火が通ります）
- 3
3、◆の材料（醤油・みりん）を入れ、味を確認し、調整する。
弱火で1～2分程煮詰め、焦がし醤油タレを作る。
- 4
4、☆の材料に、2で作ったタレをからめ、そっと和える。
器に盛って完成です。
コツ・ポイント
コーンは冷凍のままフライパンで炒めます。醤油とみりんの量はお好みで調節して下さい。コーンはお好みで増減して下さい（個人的にはコーンの甘みが好きなので多めが好き♡）タレは温かいうちに和えて下さい。
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あと一品☆アボカドとコーンの醤油鰹節和え あと一品☆アボカドとコーンの醤油鰹節和え
切って和えるだけのあと一品副菜☆アボカドのクリーミィさとコーンの甘みがベストマッチでお子ちゃまも食べ易いと思います♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19388078
