なすと豚挽き肉の甘辛はさみ焼き☆
綾波綾 @cook_40155134
甘辛タレでなすがとろウマ♡蒸し焼きで挽き肉がジューシー♪焼肉のタレで簡単♪ゴハンのすすむ１品です♪レシピ本掲載感謝♪
このレシピの生い立ち
なすびが大量にあったので、タレで簡単にはさみ焼きにしました☆
なすと豚挽き肉の甘辛はさみ焼き☆
甘辛タレでなすがとろウマ♡蒸し焼きで挽き肉がジューシー♪焼肉のタレで簡単♪ゴハンのすすむ１品です♪レシピ本掲載感謝♪
このレシピの生い立ち
なすびが大量にあったので、タレで簡単にはさみ焼きにしました☆
作り方
- 1
玉ねぎ・ねぎ・しそをみじん切りにする。
-
- 2
1に〇を全部加えてよくこねる。（写真は倍量です）
-
- 3
なすびを5ミリくらいの輪切りにスライスし、分量外の片栗粉を薄く全体にまぶす。
-
- 4
３のなすびで２のタネをはさみ、分量外の油を熱したフライパンで焼いていきます。（タネの厚みは5ミリくらい）
-
- 5
片面が焼けたらひっくり返して蓋をし、弱火で5分程蒸し焼きにする。
-
- 6
仕上げに焼肉のタレを軽く絡めてできあがり♪
-
- 7
お好みで七味を振ったりからしをそえて下さい☆
タネが余ったらそれだけで焼いてタレを絡めてもおいしいです☆ - 8
2012.9.8 話題入り☆
みなさんに大感謝です☆ -
- 9
2018.9末 レシピ掲載感謝です
-
コツ・ポイント
なすびは水にさらしません。片栗粉を付ける事で、タネを接着するのと油の吸収を減らします♪今回使用したタレは晩餐館のまろやか甘口です☆
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