カリフラワーの味噌バター鍋
桃的美しき日々 @cook_40034079
ちょっと柔らかめのカリフラワー大好き♡そんなわけであまり見かけない味噌バター味の鍋料理にしてみました。
このレシピの生い立ち
日本の味噌の健康効果が見直されているというテレビを見て、刺激を受けて作った味噌バター鍋です。
カリフラワーの味噌バター鍋
ちょっと柔らかめのカリフラワー大好き♡そんなわけであまり見かけない味噌バター味の鍋料理にしてみました。
このレシピの生い立ち
日本の味噌の健康効果が見直されているというテレビを見て、刺激を受けて作った味噌バター鍋です。
作り方
- 1
カリフラワーは食べやすいように小房に分けて、キャベツはざく切りに、人参は薄切りにしておきます。
- 2
フライパンにキャベツをしき、更にカリフラワーを並べて、その上に人参、ソーセージをのせる。
- 3
水を適量入れ、フライパン(または鍋)の蓋をして野菜がやらかくなるまで中火で煮る。
-
- 4
和風だしと味噌を入れ、仕上げにバターを落として完成！お好みで七味や胡椒をかけて召し上がれ
-
コツ・ポイント
水はフライパンや鍋の大きさに合わせて調整して下さい。蒸し焼き風でよいので、具材が半分くらい浸かる量でよい。
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