簡単美味しい！塩麹からあげ
大吉ちゃん @cook_40049411
これが塩麹で作る簡単メイン料理！！お肉がとっても柔らかくなります(＾０＾＠)！
このレシピの生い立ち
塩麹を使うとお肉が柔らかくなると知ったため。
簡単美味しい！塩麹からあげ
これが塩麹で作る簡単メイン料理！！お肉がとっても柔らかくなります(＾０＾＠)！
このレシピの生い立ち
塩麹を使うとお肉が柔らかくなると知ったため。
作り方
- 1
もも肉を一口大に切り、ジップロックなどの袋に入れる。
- 2
１に塩麹を加え、よく揉んで馴染ませる。
- 3
２を冷蔵庫で１時間くらい寝かせる。
- 4
冷蔵庫から取り出し焼肉のたれ、すりおろし生姜を入れる。
- 5
タッパに小麦粉・片栗粉を混ぜたものを用意し、袋から肉を取り出しそれをつける。
- 6
フライパンにサラダオイルを入れ、中火で揚げたら完成！
コツ・ポイント
焼肉のたれの量はお好みで調節してみて下さい。中山大吉商店のたれを使うといいです！
冷蔵庫には１日ぐらい寝かせても大丈夫なので、お弁当用にお肉を残しててもいいですね(＾０＾＠)！
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