いかのガーリック炒め
nattsu47 @cook_40050005
簡単でおかずにもおつまみにもなります。
バター醤油＋大葉で間違いない！
にんにくたっぷりにして週末にオススメ♪
このレシピの生い立ち
いかが安くて今日は週末！
で、にんにくたっぷりにして大好きなバター醤油＋大葉で試したらおいしかった。
いかのガーリック炒め
簡単でおかずにもおつまみにもなります。
バター醤油＋大葉で間違いない！
にんにくたっぷりにして週末にオススメ♪
このレシピの生い立ち
いかが安くて今日は週末！
で、にんにくたっぷりにして大好きなバター醤油＋大葉で試したらおいしかった。
作り方
- 1
いかはワタ、軟骨を取って洗い1㎝幅に切る
なすは縦に1/4に切ってから斜めに半分～1/3に切る -
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火で香りづけ
いかを入れて色が変わったら一度取り出す -
- 3
オリーブオイルを適量追加してなすを炒める
焼き色つけて少しクタっとしたら、いかを戻す -
- 4
バター、醤油（いしる）を入れて混ぜ合わせる
器に盛って細切りにした大葉を散らしたらできあがり -
コツ・ポイント
いかは固くなるので、１回目炒めるときは色が変わるまでで！
にんにくはお好みで加減してください。
いしるはいかの醤油です。ちょっとクセがありますが、いかの味付けにとても合うのでこちらもおすすめ♪
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