簡単★ピーマン★おひたし
東京のブルーインプ @cook_40099799
ヘルシーで美味!
コレだけで他におかずいらず!
このレシピの生い立ち
細身の女性がタッパーに入れておかずにしている姿を見て思い付いて作ってみたら御飯のおかずになるしヘルシーで気に入ってしまい覚書のつもりで掲載しました。
簡単★ピーマン★おひたし
ヘルシーで美味!
コレだけで他におかずいらず!
このレシピの生い立ち
細身の女性がタッパーに入れておかずにしている姿を見て思い付いて作ってみたら御飯のおかずになるしヘルシーで気に入ってしまい覚書のつもりで掲載しました。
作り方
- 1
ピーマンのヘタと種を取り除き刻む。
- 2
1をザルに入れ流水で洗う。
- 3
小鍋で水を沸騰させて2を投入する。
再び沸騰したらザルに移して湯切りし熱々を食塩と3倍に薄めた汁にに投入する。 -
- 4
冷蔵庫で保存し2〜3日で食べきる。
お好みでかつお節を振りかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ピーマンを熱湯でサラリと湯通しする程度です。
調理前につゆの素を塩と水で溶いて小鍋に水を入れて火にかけてから始めるとラクです。
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