アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切り。この時芯や硬い部分は取り除く。
- 2
切ったキャベツはボウルに入れ、ティースプーン(大)½—の塩を入れて塩揉みする。約10分間置く。
- 3
キャベツがしんなりしたら水ですすぎ、手の中で固く絞って水気をよくきる。
- 4
保存容器に、キャベツ・水で戻したわかめ・白魚を入れ、◎をあわせたタレを和えたら完成。
コツ・ポイント
白魚はシラスでも大丈夫です。
お酢の代わりにすだちを掛けても美味しいと思います！
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