焼き芋屋さんの焼き芋☆

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china0810
china0810 @cook_40111545

アルミホイルや新聞紙なんていりません！なにもせずにトースターでじっくり焼くのが一番美味しかったです(ﾉ´∀｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
種子島の祖父から安納イモが送られてきたので素材そのままの味が食べたくて作りました(n´—｀n)
細長ーい(単一電池ぐらいの細さの)お芋より、コロッとしたお芋のほうが美味しい気がします。。

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材料

  1. 小ぶりのサツマイモ お好みで

作り方

  1. 1

    サツマイモを軽く洗い、
    両端を切り落とす(断面が黄色いものが焼き芋に向いています)。このぐらい小ぶりが美味しいです。

  2. 2

    オーブントースターに並べて170度で30分(今回は安納いもだったので蜜で汚れないようにトースター用の受け皿を使っています

  3. 3

    ひっくり返してもう30分(いもの大きさでここは微調節してください。焼きが甘いと美味しくないですので焦らずじっくり！

  4. 4

    注))焼きすぎると、皮が固くなってしまいますので、60分以上焼くときは気を付けてくださいね！

  5. 5

    出来上がり！
    半分に切ると子供でも食べやすいです(ﾉ´∀｀)ﾉ

  6. 6

    沢山作っておいて冷凍も出来ます☆レンジであっためて食べてくださいね☆半解凍でも美味しいです！

  7. 7

    出来上がった焼き芋を半分に切り、中身だけ取り出してスイートポテトにしても美味しいです。残った皮に入れても可愛い☆

  8. 8

    スイートポテトにする場合、砂糖とバターをまぜまぜ。安納なら砂糖なしでOKです。焼き目用に溶き卵を少し塗って下さい

  9. 9

    形を作ってホイルの上に並べてトースターで軽く焼き目が付くぐらいにチンして出来上がりです！

コツ・ポイント

オーブンはめんどくさいけど、トースターならじっくり我慢するだけで簡単です☆
また、もし焼きすぎて皮が固くなってしわしわになってしまったら、普通に蒸かしなおしてみてください。水分が戻って、美味しく食べれるようになる事があります(成功済みです)

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レシピ作者

china0810
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お家で作れるものはお家で!がもっとーです(´▽｀*)簡単にできるメニューばかりですが、よかったら作ってみてください☆
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