納豆和風ペペロンチーノ

マリー818
マリー818 @cook_40238571

納豆好きのペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
納豆のパスタもペペロンチーノも食べたくて…♡

納豆和風ペペロンチーノ

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材料

1人分
  1. スパゲティ 80〜100gぐらい
  2. 納豆 1パック
  3. しらす 適量
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ニンニク 1/2〜1片
  6. だしのもと 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 鷹の爪 2本
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. スパゲティを茹でる塩 大さじ1
  11. 味付け海苔をぎざんだもの 適量

作り方

  1. 1

    下準備
    ⚫︎しらすと納豆はあえておく。
    ⚫︎玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくと鷹の爪を入れて弱火で火を入れじっくりと香りを出す。

  3. 3

    1と同時進行でパスタを茹でる準備をしておく。大きいお鍋にたっぷりとお湯を沸かし塩大さじ1を入れる。

  4. 4

    1の香りがたちはじめたら、フライパンに玉ねぎを炒める。
    このときにパスタも茹で始める。湯で時間の−1分くらいが、目安。

  5. 5

    おたま一杯分の茹で汁をフライパンに入れてだしの素を大さじ1入れる。

  6. 6

    茹で上がったパスタをフライパンでオイルとからめてお皿に盛る。

  7. 7

    納豆&しらすと刻んだのりをたっぷりと乗せてできあがり!

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