スーパーのカツオもひと手間で絶品のお味になります。

福岡のゴマサバを真似てみました。生食のサバはなかなか売っていないのでカツオのタタキで！日本酒に合います。

スーパーでカツオが安く売ってましたので漬けダレ丼にしてみました。

福岡で食べた「ごまさば」が食べたくなり、再現しました。新鮮なサバが入手できずカツオで再現！これが絶品！お試しあれ(^^♪

カツオをお刺身以外で食べたくて。。。

春は鰹が美味しい季節ですね。下味をつけた鰹で美味しい丼ぶり(^ ^)

博多名物ごまさば、ごまかんぱちを今回はごまかつおにしてみました♪

ご飯をおかわりしたくなるような味付けです。そのままのお刺身もいいけど、味変したくなったらこれを作ります。

ごま風味のかつおにたっぷり香味野菜を混ぜて！

二日目のカツオは血合いを取り除き竜田揚げに♪

スーパーで新鮮なカツオのお刺身を見つけたので、自分でヅケにしました。甘辛で美味しいです♪丼やお茶漬けにも♪♪

かつおが出回る季節になってきましたね。暑い時でもさっぱり食べられるし、簡単。これからの季節に重宝します。