豆腐のカツ煮風
ふっかりんこ @cook_40043049
さっぱりとヘルシーに食べられます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのランチででてきて、美味しかったのでこんな感じかなと作ったところ、子供に大好評。
今回で3回目なので、レシピのせてみました。
豆腐のカツ煮風
さっぱりとヘルシーに食べられます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのランチででてきて、美味しかったのでこんな感じかなと作ったところ、子供に大好評。
今回で3回目なので、レシピのせてみました。
作り方
- 1
豆腐を水切りする。
皿にキッチンペーパーをしき、その上に豆腐をのせさらにペーパーをのせて、ラップする。６００Wで2分 - 2
豆腐を1センチの厚さに切り、さらに半分に切る。ペーパーにのせて水気を取る。
-
- 3
鍋に水をいれ沸騰したら、スライスした玉ねぎを入れて煮る。玉ねぎが透き通ったら、めんつゆを入れてさらに煮る。（5分程度）
-
- 4
卵を1つ割って衣に使う。２の豆腐を、小麦粉、卵、パン粉の順につける。鍋にサラダ油をしき両面をこんがりと焼く。
-
- 5
３の鍋にといた卵を2個いれて、ひと煮立ちしたら出来上がり。皿に４の豆腐カツをのせて、上からかける。
-
コツ・ポイント
こんがりと両面を焼くとサクッとしていて、美味しいです。めんつゆは、好みによると思うので薄口が好きな方は、少なめにどうぞ。鍋に戻して一緒に煮込んじゃうと崩れやすいので、煮ませんでした。
似たレシピ
-
-
-
-
あっさり!!ガッツリ!!豆腐カツ煮♪ あっさり!!ガッツリ!!豆腐カツ煮♪
某番組で昨日見た、超おいしそうなお豆腐を使った、ヘルシーなカツ…うちでもできないかと、さっそく挑戦してみました♪お豆腐だけじゃなく、豚ひき肉も使ってボリューム満点!! ご飯のおかずにピッタリですﾟ*:.｡. .｡.:*･゜
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405403
