超簡単鍋(味噌ラーメンスープっぽい味)

odkあきんぼ
odkあきんぼ @cook_40206676

うちに帰って即行で作れる鍋です。
このレシピの生い立ち
仕事から帰って来て、すぐに食事の支度をしたい時、あるもので、出汁をとる必要もないので、こうなりました。

超簡単鍋(味噌ラーメンスープっぽい味)

うちに帰って即行で作れる鍋です。
このレシピの生い立ち
仕事から帰って来て、すぐに食事の支度をしたい時、あるもので、出汁をとる必要もないので、こうなりました。

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材料

4人分
  1. 2㍑
  2. 鶏ガラスープ 4.5g(1袋)
  3. お酒 大さじ2杯
  4. 生姜(チューブ) 小さじ2杯
  5. ニンニク(チューブ) 小さじ1杯
  6. 味噌 大さじ2杯
  7. ナンプラー 適宜
  8. 白菜 4〜6枚
  9. チンゲンサイ 1束
  10. もやし 1袋
  11. ニンジン 1/2本
  12. ネギ 1本
  13. 豚肉 適宜
  14. 豆腐 1丁
  15. 他お好みの具材 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかける。沸く間に野菜を切る。
    (野菜の入れ物は鍋のフタです)

  2. 2

    沸いたら鶏ガラスープ、お酒、生姜、ニンニク、味噌を入れ、味や塩加減を見ながらナンプラーを入れる。使った調味料はこちら。

  3. 3

    具材を投入し、ひと煮たちしたら完成です!

コツ・ポイント

スープの味が決まったらOKです。
味噌味なので、ラー油を加えて辛味を足しても美味しいです。
具材は何でもいいのですが、チンゲンサイともやしは合います。個人的には油揚げがオススメです。
〆には春雨、インスタント麺がいいですよ(^o^)/

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