基本のムース♡アレンジ自在
haraya @cook_40067987
好きなジュースや牛乳でムースが作れるレシピです。子どもにはりんごジュースやオレンジジュースで(^^)
このレシピの生い立ち
15cm丸型でムースケーキを作るとき用です。
間にフランボアーズやマンゴーのクーリー（ゼリー）を入れて仕上げます。※別に作って冷凍しておきます。
基本のムース♡アレンジ自在
好きなジュースや牛乳でムースが作れるレシピです。子どもにはりんごジュースやオレンジジュースで(^^)
このレシピの生い立ち
15cm丸型でムースケーキを作るとき用です。
間にフランボアーズやマンゴーのクーリー（ゼリー）を入れて仕上げます。※別に作って冷凍しておきます。
作り方
- 1
★をふやかしておく。生クリームは７分立てにしておく。
- 2
ボウルに☆を入れ，火をつけたままの湯せんにかけて熱を通して殺菌した後，湯せんからおろしてメレンゲを作る。
- 3
ボウルに〇を入れて混ぜる。レンジで★を加熱して溶かし，これに混ぜ合わせる。
- 4
生クリームを３に入れてホイッパーで混ぜ，ボウルを氷水で冷やしてとろみがついてきたら２のメレンゲを数回に分けて混ぜる。
- 5
お好みの型に入れて冷やせば完成。
-
コツ・ポイント
りんごジュース，オレンジジュース，牛乳，缶づめの汁などでできます。
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