調味料を全て合わせて火にかけて１度煮立てます。

ニンジンは千切りにして一つまみの塩(分量外)で揉んで15分程置きます。

水洗いして少し柔らかくなった昆布を包丁で千切りにします。
切っ先で引くように切ると切りやすいです。

イカソーメンはキッチン鋏等で半分に切ります。

ニンジンはよく水気を絞ってタッパーへ。
昆布とイカソーメンも入れたら、冷めた１を注ぎ入れて一晩置いたら完成です。