ホクホク☆ゆり根の揚げ焼き
ゆんやともも @yunya_momo
揚げ焼きしたホクホクのゆり根です。塩やだしの素をかけてどうぞ。おつまみにも(^_-)
このレシピの生い立ち
ゆり根のホクホクが大好きなので。油の処理が面倒で揚げ焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆり根は一枚ずつはがして洗い、茶色くなった部分は削り取る。大きな物は半分に切る。
- 2
卵焼き器に多めの油を熱して、キッチンペーパーでしっかり水気を取ったゆり根を揚げ焼きする。
- 3
ゆり根がホクホクになったら油から上げ、塩やだしの素をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
水気をしっかり取らないと油が跳ねます。時々ひっくり返しながら揚げて下さいね。
リアクション
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