✿海老とキウイの生春巻き✿

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くみこんぶ☆
くみこんぶ☆ @cook_40066158

甘酸っぱいキウイと海老が、スイートチリマヨによく合います☆
このレシピの生い立ち
キウイが安かったので生春巻きにしてみました(*^o^*)

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材料

2〜3人分
  1. エビ(小) ６尾
  2. かいわれ １束
  3. ライスペーパー ３枚
  4. ★タバスコ 小さじ１〜
  5. ★すりおろし生姜 少々
  6. ★すりおろしニンニク 少々
  7. ★砂糖 小さじ１〜
  8. ★マヨネーズ 大さじ１
  9. キウイフルーツ ２個

作り方

  1. 1

    エビは殻を剥き、背わたを取り、茹でて、開いておく。

  2. 2

    ★の材料を小さなボウルに入れ、よく混ぜておく。

  3. 3

    ライスペーパーを水で濡らし、よく絞った布巾の上に置く。

  4. 4

    ３のライスペーパーの上に薄い半月切りにしたキウイフルーツを一列に並べ、その上にかいわれ、エビを２尾乗せる。

  5. 5

    ４の上に２で作っておいたソースを乗せ、ふたたび半月切りのキウイフルーツを並べる。

  6. 6

    ライスペーパーをしっかり巻いて出来上がりです。食べやすい大きさに切って召し上がってください(≧∇≦)

コツ・ポイント

ライスペーパーはしっかりきつめに巻いた方が食べやすいです。
タバスコの量はお好みで調整してください。砂糖はタバスコと同量です(^O^)

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くみこんぶ☆ @cook_40066158
に公開
こんにちは♡１児の母になりました！娘のために美味しいご飯をたくさん作りたいです！
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