簡単☆香菜とひき肉のエスニックヌードル
Kumarin309 @cook_40049884
香菜好き！アジアの麺好き！という方、ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
余った香菜で、ランチになにか作れないか…と冷蔵庫の中をじーーーっと見つめていて、考えつきました。
簡単☆香菜とひき肉のエスニックヌードル
香菜好き！アジアの麺好き！という方、ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
余った香菜で、ランチになにか作れないか…と冷蔵庫の中をじーーーっと見つめていて、考えつきました。
作り方
- 1
豚ひき肉を少量の油で炒める。
色が変わるほど炒めたら、キャベツを投入し、塩・こしょうして、少ししんなりする位まで炒める。 - 2
包装の記載に従ってインスタントラーメンを作る。
炒めた具に、香菜・しょうゆを加えてざっと炒め、火を止める。
- 3
どんぶりにラーメンの麺を盛り、その上に炒めた具を載せる。
上からスープをかけ、ライムのしぼり汁をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
☆インスタントラーメンはどんなものでも良いと思います。今回は韓国の『ジャガイモ麺』を使いました。
☆具を炒める際に、鷹の爪やナンプラーを加えると、さらにエスニック感が増すと思います！（今回は手元になかったので使いませんでした。）
『○○（食材名）ちゃん、ちょっと工夫でこのうまさ～♪』（ご存じない方は、関西出身の方にお尋ねください（＾＾；））をモットーに、『今そこにあるものを最大限美味しく！』と簡単・おいしいレシピを日々ひねり出しております。もしご参考になれば、とてもうれしいです。
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