米ナスのウマウマ白味噌焼き
アロハロー @cook_40035489
甘辛い白味噌がナスの味を引き立てる～＾＾
下ごしらえしたら、あとはトースターにお任せ（笑）！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れた米ナスレシピの備忘録。
ナス本来の旨みが味わえる調理方法です＾＾
米ナスのウマウマ白味噌焼き
甘辛い白味噌がナスの味を引き立てる～＾＾
下ごしらえしたら、あとはトースターにお任せ（笑）！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れた米ナスレシピの備忘録。
ナス本来の旨みが味わえる調理方法です＾＾
作り方
- 1
米ナスはヘタをおとし、横半分に２等分。スプーンなどで中身をくりぬき、くりぬいた身は一口サイズに切る。
- 2
Ａをボウルで混ぜ合わせ、抜いたナスの中身をあえ、ナスのカップへ戻し、余ったＡはナスカップの上部に塗りつける。
- 3
トースターにアルミを敷き、２のナスカップを２０分程度じっくり焼いていただきま～す＾＾
コツ・ポイント
ナスのおしりを平らにカットすると、座りが良くなり
トースターで焼きやすいです。
ナスの灰汁が気になる方は灰汁抜きして下さい。
味噌がコンガリ焼けて、ナスカップの外側がシワシワになったら焼きはＯＫ。
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