スタミナ！そぼろごはん
いしわりざくら @cook_40235134
ニンニクの香りにニラたっぷりで、ごはんがモリモリ食べれます！野菜入りなので普通の肉そぼろよりヘルシーですよ♪
このレシピの生い立ち
肉そぼろごはんは娘達の大好物。ごはんを作る時間がない時のお助けメニューでもあります。
ある日、野菜のおかずまで手が回らず、そぼろと一緒に野菜も食べれるように、ニラとシイタケを加えてみました。栄養バランスもup、食べごたえも出て好評でした。
スタミナ！そぼろごはん
ニンニクの香りにニラたっぷりで、ごはんがモリモリ食べれます！野菜入りなので普通の肉そぼろよりヘルシーですよ♪
このレシピの生い立ち
肉そぼろごはんは娘達の大好物。ごはんを作る時間がない時のお助けメニューでもあります。
ある日、野菜のおかずまで手が回らず、そぼろと一緒に野菜も食べれるように、ニラとシイタケを加えてみました。栄養バランスもup、食べごたえも出て好評でした。
作り方
- 1
シイタケは2～3㎜にスライスする。ニラは1㎝幅に切る。
- 2
フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて中火にかける。
- 3
香りが立ってきたら、ひき肉を入れて赤みがなくなるまでよく炒める。
- 4
ひき肉に火が通ったら、シイタケを入れてしんなりするまで傷める。
- 5
シイタケに火が通ったら、焼肉のたれ、みりんを入れて水分を飛ばしながら炒める。
- 6
水分が少し飛んだ状態になったら、ニラを入れてさらに炒めて、ニラに火が通ったら完成！
コツ・ポイント
★難しい事は何にもありません。順番に炒めてください。
★味付けはお好みで調節してください。
★ニンニク、生姜はチューブでも良いと思います。
★炒めている最中に脂が多量に出るときは、ペーパータオルでフライパンの中を拭き取るとよいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19422503
