【簡単】小松菜と塩昆布のお浸し

mariko0609's cooksnap of when they made 【簡単】小松菜と塩昆布のお浸し.
Pomme0617
Pomme0617 @cook_40227430

味付け不要、茹でるだけ、お皿に盛るだけ！
簡単なのに不思議とやみつきになる一品です♪
このレシピの生い立ち
お店のお通しの塩昆布キャベツから発想を得て小松菜×塩昆布を試してみたらいい塩梅になりました。優しい味が食べたい時、日本酒の前菜に、リピートしています！

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2〜1袋
  2. 塩昆布 適量(小松菜8:塩昆布2くらい)

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にお湯を沸かす。小松菜は切らずにさっと洗い、根本は優しく指で溝についてる土を洗い落とす。

  2. 2

    お湯が熱したら茎の部分だけお湯につける。30秒したら葉先まで全てお湯に沈め1分ほど茹でる。ざるなどにあげ、粗熱を取る。

  3. 3

    軽く絞り水分を切る。根本を2cm程切り落とし、他は5cmほどのながさに切る。

  4. 4

    小松菜と塩昆布を交互に挟みながら少し無造作にお皿に盛る。最後トップに塩昆布を乗せたら、完成！※写真はいつも使ってる塩昆布

コツ・ポイント

作るときのポイントは小松菜を茹で過ぎないこと、塩昆布を入れ過ぎないこと、食べるときのポイントは小松菜に塩昆布を少し乗せて食べること、これだけです^ ^

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レシピ作者

Pomme0617
Pomme0617 @cook_40227430
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こんにちは(^ ^) 冷蔵庫であるものから何か作るのが得意です。忙しくても料理をすることがひとつの息抜きに。旦那も私も日本酒が好きなので、お酒に合いそうなものが多いかも知れません…笑。
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