超簡単☆引っくり返さないオムライス☆

材料は、ケチャップ・バター・ごはん・卵のみ!
このレシピの生い立ち
一人暮らししてて、オムライス食べたい!ってなった時、具材が何一つない!
って時に(*^^*)♥
卵の焼き方は、元調理スタッフだった頃のやり方です。
超簡単☆引っくり返さないオムライス☆
材料は、ケチャップ・バター・ごはん・卵のみ!
このレシピの生い立ち
一人暮らししてて、オムライス食べたい!ってなった時、具材が何一つない!
って時に(*^^*)♥
卵の焼き方は、元調理スタッフだった頃のやり方です。
作り方
- 1
材料を用意しておきます。
ご飯も丼によそっておきます。今回は、卵が沢山あったので豪華に3つ使います - 2
バターは、30gを半分に、切っておいてください。卵と、チキンライスに使います。
- 3
熱してない、何もしてないフライパンに、材料をぶち込みます。
白米、ケチャップ(大さじ4)、バター - 4
火を強にして、ケチャップを満遍なく混ぜます。バターが溶けるまでフライパンを揺らして、塩コショウを適量振り、味付け。
- 5
満遍なく混ざり、バターが溶けきり、無くなったらフライパンを揺らして形を整える、皿に移します
- 6
次に、中火にして、先ほど使ったままのフライパンに、バターを投入し、溶いた卵を即投入。バターは溶けきってなくても大丈夫
- 7
卵の端が固まる前に、中央に寄せ、フライパンを揺らし、卵を拡げ、固まる前に..を繰り返し、ふわふわトロトロを作ります
- 8
火を強にし、フライパンを揺らして、半生状態の玉子が、くっ付いてないか確認します。くっ付いてなかったらOK!
- 9
トロトロ状態の方を上にするので、ひっくり返さず、そのままフライパンの上を滑らせるようにして、ライスの上に載せます。
- 10
ケチャップを好きな量掛けて、完成です
コツ・ポイント
卵は焦げないように気をつけてください。
最初は、バターが溶けきってから、卵投入した方が簡単かもです(*^^*)卵に牛乳入れたらもっといいかも☆
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