本格的な海老マヨ

はじめてのつくれぽをする
チビシェフ
チビシェフ @cook_40221120

海老の下処理は少しめんどうかもしれませんが、ここが本格的な味になるポイントです！
海老を揚げる温度は１７０℃です！
このレシピの生い立ち
コンデンスミルクとレモン汁を入れることで本格的な味になります！めっちゃウマな自慢の一品！
我が家ではおもてなし料理に大好評です☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３人分
  1. 海老 ９尾
  2. 片栗粉・塩（下処理用） 適量
  3. 下味↓
  4. 酒 小１/２
  5. 卵 1/2個
  6. 片栗粉 大５～６
  7. 塩･コショウ 少々
  8. マヨソース↓
  9. マヨネーズ 大８
  10. コンデンスミルク 大３
  11. レモン汁 小１
  12. 塩 少々

作り方

  1. 1

    海老に片栗粉と塩をよく揉み込んで流水で洗い流して水気を取る。

  2. 2

    下味に絡ませたらしばらくなじませておく。その間に、マヨソースを作る。

  3. 3

    １７０℃の油で揚げる。出来れば二度揚げをすると良い。熱いうちにマヨソースと絡める！

コツ・ポイント

時間があれば二度揚げをオススメします！マヨソースと絡めてからもよりサクサクとした食感が味わえますよ！　お子様向けには、スイートコーンをマヨソースに混ぜても美味しいかと思います☆　

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

チビシェフ
チビシェフ @cook_40221120
に公開
とにかく料理大好き！将来の夢は料理教室の先生と料理本を出すのが夢！こだわりのキッチングッツで毎日楽しく料理を作ってます☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！チュロス tacci’s
  2. ナスとピーマンとひき肉の炒めもの カモミール
  3. 米粉のバナナパウンドケーキ えむしゃす
  4. わたしの母から教わった餃子 しょるる〜☆
  5. イカきゅうりの白だし和え マリンスター
  1. レンコンの甘辛マヨきんぴら iam樹
  2. ジンギスカンの唐揚げ りゅちょ
  3. 食べるラー油で♪きゅうり漬け 豆ころりん
  4. 簡単！ごま昆布マヨネーズのパスタ mitty06