切り落とし肉で、チャーシュー風

お絹タン
お絹タン @cook_40085672

つなぎに、粉不使用! 糖質オフにも如何? ジューシーで節約短調理!
このレシピの生い立ち
安い豚切り落とし肉で、簡単チャーシューにアレンジ♪

切り落とし肉で、チャーシュー風

つなぎに、粉不使用! 糖質オフにも如何? ジューシーで節約短調理!
このレシピの生い立ち
安い豚切り落とし肉で、簡単チャーシューにアレンジ♪

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材料

  1. 豚ロース切り落とし 300g
  2. ゆで卵 4個
  3. ☆水 300cc
  4. ☆酒 100cc
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. しょうが 大1かけ

作り方

  1. 1

    ラップに、豚肉を棒状に形作って置きます。 ラップの端を持ち、巻き寿司を作る様に肉を巻きます。

  2. 2

    ラップの巻き終わりを下にし、耐熱皿にのせ、電子レンジ(600w)4〜6分加熱し固めます。(皿の肉汁も③で使います。)

  3. 3

    鍋に固まった肉を入れ焼き色を付けます。薄切りにした、しょうが・☆印・②肉汁を加え入れます。

  4. 4

    煮立ったら、ゆで卵を加え、煮汁が少なくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

電子レンジ加熱時間は、お使いの機種で調整して下さい。
肉汁がでるので、やや深めの耐熱皿が良いかと思います。

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