【常備菜】簡単！ひじき煮
☆RA☆ @cook_40103808
ひじき煮にじゃこを入れて、美味しく簡単にカルシウム、鉄分補給！
このレシピの生い立ち
妻の妊娠中に手軽に栄養補給が出来、日持ちのするものという事で作ったら好評。それから常備する事に。週末に作りだめしてます。
【常備菜】簡単！ひじき煮
ひじき煮にじゃこを入れて、美味しく簡単にカルシウム、鉄分補給！
このレシピの生い立ち
妻の妊娠中に手軽に栄養補給が出来、日持ちのするものという事で作ったら好評。それから常備する事に。週末に作りだめしてます。
作り方
- 1
ひじきを水で戻す。（30分）
お湯だと15分くらい？ -
- 2
ひじきを戻してる間に、人参、薄揚げを短冊状に切ってフライパンに入れる。じゃこ、水と調味料（※全部）もフライパンへ。
-
- 3
ひじきが戻ったら軽く水で洗ってから水気をしぼり、フライパンへ投入。
-
- 4
弱火で15分程煮込む。途中でお酢を少量入れると長持ちする。。。らしい。
-
- 5
容器に入れて、いりごまをかけて完成！
-
コツ・ポイント
お酢は味に影響はありません。酸での多少の殺菌、と噂に聞いたので大さじ1程度入れてます。
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