簡単 生チョコ トリュフ風にもなるよ♪
材料3つ♪で
簡単・シンプルな【 生チョコレート 】です。
分量も【チョコ：生クリーム】が【2：1】と
単純です♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン・・・・❤
自分の為に作りました ^^;(笑)
チョコレートも生クリームで溶かす方法もあるけど、刻んだ方が・・・失敗はない！
でも・・・しんどい(笑)！
簡単 生チョコ トリュフ風にもなるよ♪
材料3つ♪で
簡単・シンプルな【 生チョコレート 】です。
分量も【チョコ：生クリーム】が【2：1】と
単純です♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン・・・・❤
自分の為に作りました ^^;(笑)
チョコレートも生クリームで溶かす方法もあるけど、刻んだ方が・・・失敗はない！
でも・・・しんどい(笑)！
作り方
- 1
チョコレートを細かく刻みます。
※オーブンシートの上で刻むと、まな板も汚れず、鍋にも入れ易いです。
-
- 2
生クリームを
【 沸騰 】直前でコンロからはずし、
チョコレートを加え溶かします。 -
- 3
混ぜて行きます。（空気が入らないように）
※リキュール類を入れるならこの時に。
-
- 4
器にラップを敷き、
流し入れます。 -
- 5
冷蔵庫でよく冷やし固めます。
★長い時間よく冷やした方が作業がしやすいです。★
- 6
好みの大きさに切り分けます。
★包丁を少しあたためると切り易くなります。★
-
- 7
ココアパウダーをふります。
※茶こし等を使うとダマになりません。
-
- 8
★ ★ ★ ★ ★
丸めて トリュフ風 にも出来ます♪
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- 9
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イチゴチョコレートを刻んで❤
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- 10
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ローストアーモンドダイスで❤
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- 11
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ブラッククランチ❤
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- 12
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ハート で 型抜き♪
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- 13
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小さくチョコボール風に♪
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- 14
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ホワイトチョコレートで❤
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コツ・ポイント
★ チョコレートは出来るだけ（大きさを均等に）細かく砕いたほうがBEST。生クリームの中で早く綺麗に溶けます。
★鍋についたチョコに牛乳を入れて温めると、ホットミルクチョコレートになります。美味しいですよ^^
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