貝の煮付け 写真はにし貝だよ。
mupurr @cook_40050779
刺身用のボイル貝を美味しく煮付けに変身させたよー
このレシピの生い立ち
刺身用だったけど、この季節ちょっと怖いから煮付けに変身させてみた。
大成功。
貝の煮付け 写真はにし貝だよ。
刺身用のボイル貝を美味しく煮付けに変身させたよー
このレシピの生い立ち
刺身用だったけど、この季節ちょっと怖いから煮付けに変身させてみた。
大成功。
作り方
- 1
出汁・醤油・酒・砂糖・みりんを合わせて鍋に入れ沸騰させる。
- 2
沸騰したら生姜の千切りとボイル貝を。
フツフツと１０分位煮る。
- 3
後は自然に冷めて、味が馴染むのを待つ。
- 4
食べやすい大きさに切って、
でけあがりー。
コツ・ポイント
煮汁が沸騰してから生姜をいれてください。生姜が魚介の臭みをとってくれるよ。
貝はなんでもいいと思います。お好みで。
味付けも、調味料を調整してご家庭の味にしてくださいねー。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19426667
