白菜は食べやすい大きさに切る。セロリは斜め薄切りにする。ボウルにいれて塩（分量外）小さじ１程度をまぜてしんなりさせる。

①の水分が出てきたら、しっかり絞り、余分な水分を捨てる。

②にツナ缶を汁ごと入れる。黒胡椒と、かぼす汁も入れて和える。

お皿に盛り、長さを半分に切ったカイワレ大根を散らしたら出来上がり。

かぼす汁は、スダチやレモンでも良いです。