作り方
- 1
白菜は半日干す。写真の唐辛子は見た目のため多過ぎ♪使うのは1本よ。
- 2
しんなりした白菜に塩、唐辛子、昆布をふりかけながら重ねていく。ちなみに隣は高菜の浅漬け。
- 3
3日目。水が上がってきてます。
お好きな漬け加減でいただけます。 - 4
僕はもっと漬かった方が好きなので、容器を替えてしばらく冷蔵庫で保存しまーす。
コツ・ポイント
あせらずのんびりとねぇ。
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