作り方
- 1
長芋は短冊状に切ります。
- 2
フライパンに油をひき、強火で肉を広げながら入れ炒める。
広げながらのほうがかさも増します（笑） - 3
肉の色が変わったら、軽く塩コショウします。そして長芋をいれ、芋に火が入るまで炒めます。
- 4
ポン酢を3周ほど回しかけます。長芋の粘りでトロトロ絡みます。
完成です。
コツ・ポイント
お肉はバラでもロースでもお好みのお肉で♪料理と言っていいか迷うくらい簡単です。
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