ロメインレタスをざく切りにする。

玉ねぎを薄切りにする。

ワカメは水で戻して食べやすい大きさに切る。

胡瓜は三等分してから縦半分に割り、スライスする。

レタスを10秒間湯がいてから水にさらし、水気を切っておく。

ボウルにおろしにんにく、胡麻油、醤油、酢を入れてよく混ぜる。

調味料の入ったボウルに野菜を入れてよく混ぜる。

皿に盛り付け、さいの目に切ったトマトをトッピングして出来上がり。